Boulettes de viande aux framboises

Ingrédients:

  • 1/2 tasse (125 ml) tartinade triple fruits aux framboises, fraises et mures E.D.SMITH®
  • 1/4 tasse (60 ml) vinaigre balsamique
  • 2 c. à soupe (30 ml) moutarde de Dijon
  • 1/2 tasse (125 ml) fromage parmesan, râpé
  • 1/2 tasse (125 ml) chapelure
  • 1 œuf
  • 1/2 c. à thé (2 ml) chaque de sel et poivre
  • 1 lb (500 g) dinde hachée

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 375 ° F (190 ° C). Fouetter la confiture avec le vinaigre et la moutarde dans une petite casserole sur feu moyen et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit brillant.

  2. Dans un bol moyen, mélanger le fromage avec la chapelure, l’œuf, le sel et le poivre. Émietter la dinde et mélanger doucement. Rouler en 24 boulettes et les disposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

  3. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que les boulettes de viande soient presque cuites. Badigeonner la moitié du glaçage sur les boulettes de viande. Cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient collantes. Badigeonner le reste du glaçage sur les boulettes avant de servir.

Trucs:

  1. Utilisez n’importe quelle de vos tartinades aux fruits E.D.SMITH® préférées.

  2. Servir les boulettes de viande avec du riz et des feuilles de laitue Boston pour un dîner de semaine simple.