Cannoli aux pêches et à la crème

Ingrédients:

1 tasse (250 ml) pistaches, sans la coque

1 tasse (250 ml) fromage mascarpone, à température ambiante

1/2 tasse (125 ml) Tartinade Triple Fruits aux abricots, pêches et grenadilles E.D.SMITH®

2 c. à thé (10 ml) jus de citron

1 c. à thé (5 ml) extrait de vanille

1/4 c. à thé (1 ml) muscade moulue

8 coquilles de cannoli préparées

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Disposer les pistaches sur une plaque de cuisson avec rebord; cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Laisser refroidir complètement; hacher finement et réserver.
  2. Fouetter le mascarpone, la tartinade, le jus de citron, la vanille et la muscade jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Plier la moitié des pistaches dans le mélange.
  3. À l’aide d’une poche à douille sans embout, remplir les coquilles de cannoli avec le mélange de mascarpone par les deux extrémités. Tremper chaque extrémité des cannolis dans le reste des pistaches. Servir immédiatement.

Pour 1 cannoli: Calories 300, Lipides 19 g, Gras saturés 8 g, Cholestérol 30 mg, Sodium 75 mg, Glucides 25 g, Fibres 2 g, Sucre 11 g, Protéines 7 g

Trucs:

  1. Utilisez la Tartinade Triple Fruits aux pêches, mangues et oranges E.D.SMITH® pour leur donner une saveur fruitée différente.
  2. Pour plaire aux amateurs de chocolat, pliez des minipépites de chocolat noir dans le mélange de mascarpone.