Courge musquée rôtie

Ingrédients:

  • 6 tasses (1.5 L) courge musquée ou carottes, en cubes et pelées, environ 1/2 po (1 cm)
  • 1/4 tasse (60 ml) sirop sans sucre ajouté E.D.SMITH®, divisé
  • 4 c. à thé (20 ml) huile d’olive
  • 1 c. à thé (5 ml) feuilles de thym séché
  • 1/2 c. à thé (2 ml) chaque de sel et poivre

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 400 ° F (200 ° C). Graisser légèrement une grande plaque à pâtisserie.
  2. Mélanger la courge avec 2 cuillères à soupe (30 ml) de sirop, l’huile, le thym, le sel et le poivre.  Les disposer dans une seule couche sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire, en remuant une fois, pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
  3. Transférer la courge dans un plat de service. Bruiner avec le reste du sirop avant de servir.

Trucs:

  1. Pour une saveur plus riche, essayez le sirop au beurre sans sucre ajouté E.D.SMITH®.
  2. Remplacez le thym par du sage ou du romarin.
  3. Servez avec un rôti de porc ou de poulet.