Crevettes à l’ail douces et épicées

Ingrédients:

  • 1/2 tasse (125 ml) de Tartinade E.D.SMITH Triple Fruits® aux abricots, peches et grenadilles
  • 2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron vert
  • 2 c. à soupe (30 ml) de sauce de soja
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’huile de canola
  • 3 gousses d’ail, émincées
  • 2 c. à thé (10 ml) de sauce Sriracha
  • 1/4 c. à thé (1 ml) de sel et de poivre
  • 1 lb (500 g) de crevettes (environ 16 à 20), pelées, déveinées et les queues retirées
  • 2 c. à soupe (30 ml) d’arachides grillées hachées
  • 1 c. à soupe (15 ml) d’oignon vert haché

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Préparation:

  1. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium. Sécher les crevettes avec une serviette en papier. Mélanger la purée de fruit, le jus de citron, la sauce soja, l’huile, l’ail, la sauce Sriracha, le sel et le poivre. Mélanger la moitié de la marinade avec les crevettes pour bien les enrober.
  2. Disposer en une seule couche sur le plat préparé. Griller 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient roses et qu’elles s’enroulent sur des bords.
  3. Disposer les crevettes sur un plat de service. Garnir avec les arachides et les oignons verts. Servir avec le reste de la marinade comme trempette.

Trucs:

  1. Utilisez toutes vos tartinades E.D.SMITH Triple Fruits® préférées dans la marinade.
  2. Servez avec des nouilles de riz ou avec du riz cuit à la vapeur pour une entrée savoureuse.