Mojito à la fraise et à la menthe

Ingrédients:

10 petites feuilles de menthe fraiche
2 c. à soupe (30 ml) de confiture de fraise E.D. SMITH®
2 c. à soupe (30 ml) de jus de citron vert
1 1/2 oz (45 ml) de rhum blanc
Glaçons (environ 5 grosses glaçons)
Eau pétillante (environ ½ tasse / 125 ml)
Brins de menthe fraîche
Fraises tranchées

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Préparation:

  1. Dans un shaker, piler sans écraser 6 feuilles de menthe avec la confiture, le jus de citron et le rhum. Piler pour bien extraire les essences de menthe. Ajouter les glaçons et agiter vigoureusement.
  2. Verser le mélange dans un verre à pied et remplir d’eau pétillante. Ajouter les feuilles de menthe restantes.
  3. Garnir avec les fraises et les brins de menthe.

Portions : 1
Par portion : Calories 210, Lipides 0g, Cholestérol 0mg, Sodium 5mg, Glucides 30g, Fibres 1g, Sucres 23g, Protéines 1g

Trucs:

  1. Utiliser une confiture de framboise ou de bleuets à la place de la confiture de fraise, si désiré.
  2. Quand les invités arrivent, multiplier les quantités pour faire un pichet ou un bol de punch, et ajouter l’eau pétillante et les glaçons juste avant de servir.
  3. Couper une petite fente diagonale dans chaque tranche de fraise, puis faire glisser sur le bord du verre.