Muffins à la Confiture de Bleuets et de Cerises

Blueberry Cherry Jam Muffins

Ingrédients:

  • 2 1/4 tasses de farine au levain
  • 1/2 tasse de sucre en poudre
  • 1 œuf, légèrement battu
  • 3/4 tasse de lait
  • 1 c. à thé d’essence de vanille
  • 100g de beurre, fondu
  • 2 c. à table sirop doré
  • 6 c. à table Tartinade More Fruit Bleuet Cerise E.D.SMITH®
  • 1/4 tasse de fromage à la crème

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 425° F (220°C).
  2. Tamiser la farine et le sucre dans un saladier et former un creux au centre.
  3. Mélanger l’œuf, le lait et la vanille ensemble. Mélanger aux ingrédients secs en ajoutant le beurre et le sirop doré.
  4. Remplir à moitié 12 moules à muffins bien graissés: à l’aide d’une cuillère à thé creuse remplie de tartinade More Fruit Bleuet Cerise E.D.SMITH® et d’une cuillère à thé de fromage à la crème, garnir le centre de chaque muffin. Couvrir soigneusement la confiture avec le reste de la pâte à muffin.
  5. Faire cuire pendant 12 à 15 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte ait bien monté, soit dorée et ferme au toucher.
  6. Laisser refroidir dans le moule pendant 5 minutes. Servir chaud, saupoudré de sucre à glacer.

Trucs:

  1. Apportez une fournée de ces délicieux muffins à votre travail le matin et devenez le préféré du bureau!