Saumon glacé à l’asiatique

Ingrédients:

  • 4 filets de saumon, environ 5 oz (150 g)
  • 2 c. à soupe (30 ml) sirop sans sucre ajouté E.D.SMITH®
  • 1 c. à thé (5 ml) sauce de soja
  • 1 c. à thé (5 ml) moutarde de Dijon
  • 1 c. à soupe (15 ml) graines de sésame grillées
  • 1 oignon vert, tranché (facultatif)

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 450 º F (230 º C). Placer le saumon dans un plat allant au four peu profond.
  2. Battre le sirop avec la sauce soja et la moutarde. Verser sur le saumon. Laisser mariner pendant 10 minutes. Cuire au four pendant 12 à 15 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit opaque et cuit.
  3. Verser une petite quantité de sirop sur chaque filet. Saupoudrer de graines de sésame et de l’oignon vert (facultatif).

Trucs:

  1. Pour une saveur encore plus riche, utilisez le sirop sans sucre ajouté à saveur beurre E.D.SMITH®.
  2. Remplacer les graines de sésame par des noix de cajou non salées hachées pour plus croquant.