Tarte à la citrouille traditionnelle de E.D.SMITH

Ingrédients:

  • 2 oeufs
  • 1/2 boîte (28 oz/796 mL) CITROUILLE PURE E.D.SMITH®
  • 1 tasse (250 mL) cassonade tassée
  • 1 cuil. à thé (5 mL) cannelle moulue
  • 1/2 cuil. à thé (2 mL) muscade moulue
  • 1/4 cuil. à thé (1 mL) gingembre moulu
  • 1/4 cuil. à thé (1 mL) sel
  • 3/4 tasse (175 mL) lait évaporé
  • 1 (9 po/23 cm) croûte de tarte non cuite au four, faite maison ou croûte de tarte profonde surgelée, dégelée

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Préparation:

  1. Battre les oeufs délicatement dans un bol. Ajouter la CITROUILLE PURE E.D.SMITH®, le sucre, la cannelle, la muscade, le gingembre et le sel. Mélanger le tout et ensuite incorporer le lait évaporé. Vider le mélange dan la croûte à tarte. Cuire au four à 425ºF (220ºC) de 15 minutes. Diminuer la température du four à 350ºF (180ºC) et laisser 30 à 35 minutes ou jusqu’à ce qu’un couteau inséré au centre de la tarte en ressorte propre. Laisser refroidir.
  2. Temps de préparation: 35 minutes, Temps de cuisson: 45 à 50 minutes, Donne: 1 tarte