Tasses de mousse au chocolat et cerise

Ingrédients:

4 oz (125 g) de chocolat mi-sucré, haché finement
1 3/4 tasses (425 ml) de crème à fouetter
1 c. à café (5 ml) de vanille
¾  tasse (175 ml) de garniture de tarte cerise E.D.SMITH®
12 tasses de chocolat achetées en magasin

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Préparation:

  1. Dans un bain-marie à la vapeur, mais non bouillante, faire fondre le chocolat. Incorporer 1/4 tasse (60 ml) de la crème et laisser refroidir.
  2. Avec un batteur à main, fouet la crème restante jusqu’à formation de pics fermes. Incorporer la vanille et le mélange de chocolat fondu jusqu’à bien combiné.
  3. Transfert à une poche à douille munie d’un grand bout étoiles. Presser uniformément dans les tasses de chocolat. Garnir chaque tasse avec une cuillerée de garniture de tarte cerise.

Portions : 12
Calories 280, Lipides 20g, Cholestérol 50mg, Sodium 25mg, Glucides 22g, Fibres 2g, Sucres 17g, Protéines 2g