Crêpes au Citron et à la Noix de Coco

Notre tartinade au citron est une fabuleuse garniture pour ces crêpes au citron et à la noix de coco délicieusement sucrées. Essayez cette version rafraîchissante d'un classique du brunch.
Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Niveau de difficulté Intermédiaire
Portions 4

Ingrédients
  

  • 1/2 tasse (125 mL) crème à fouetter 35%
  • 2 c. tasse (30 mL) sucre glace
  • 1 tasse (250 mL) fromage ricotta
  • 1/2 tasse 125 ml Tartinade au citron E.D.SMITHᴹᴰ, divisée
  • 8 crêpes préparées
  • 1 tasse (250 mL) bleuets frais
  • 1/4 tasse (60 mL) noix de coco sucrée, râpée et grillée

Préparation
 

  • Battre la crème fleurette avec le sucre pour obtenir une consistance épaisse. Mélanger la ricotta avec 1/4 tasse (60 ml) de la tartinade au citron, puis incorporer délicatement la crème fouettée. Avec une cuillère, mettre un part du mélange de ricotta au centre de chaque crêpe. Rouler la crêpe pour enfermer la garniture (ceci devrait ressembler à un taco).
  • Déposer deux crêpes roulées sur chaque assiette. Verser la tartinade au citron restante sur les deux crêpes. Garnir avec les bleuets et la noix de coco. Servir immédiatement.

Trucs

  1. Utilisez votre tartinade aux fruits E.D.SMITH® préférée.
  2. Vous pouvez trouver des crêpes préparées dans la section des fruits ou à la boulangerie de la plupart des épiceries.
Type de recette Crêpes et pain doré
Saisons et occasions Plaisir estival - Printemps et Pâques - Saint-Valentin - Temps des Fêtes, Noël et Nouvel An