Pain Perdu aux Fruits Rouges

Une version réinventée du pain doré à préparer la veille. Ce plat irrésistible est préparé avec de délicieux petits fruits, de la cannelle et un soupçon d'orange. Garnissez-le de petits fruits frais pour en faire un savoureux repas.
Temps de préparation 15 mins
Temps de cuisson 40 mins
Temps de Repos 8 mins
Temps total 55 mins
Niveau de difficulté Avancé
Portions 6

Ingrédients
  

  • 6 tranches épaisses de brioche
  • 1/2 tasse (125 mL) de Tartinade aux fruits des champs E.D.SMITH TRIPLE FRUITSᴹᴰ
  • 5 œufs
  • 1 tasse (250 mL) lait
  • 1/2 tasse (125 mL) crème moitié-moitié 10%
  • 3 c. à soupe (45 mL) sucre granulé
  • 1 c. à soupe (15 mL) zeste d’orange, râpé finement
  • 2 c. à thé (10 mL) extrait de vanille
  • 1/2 c. à thé (2 mL) cannelle moulue
  • 1/4 c. à thé (1 mL) sel
  • 1 c. à soupe (15 mL) beurre fondu
  • 1 ½ tasses (375 mL) baies fraîches
  • 1 c. à thé (5 mL) sucre glace

Préparation
 

  • Diviser 1/3 tasse (75 ml) de la tartinade uniformément sur un côté du pain tranché. Disposer dans un plat à gratin graissé de 9 x 13 po (3 L), en une seule couche.
  • Battre les œufs avec le lait, la crème, le sucre, le zeste d’orange, la vanille, la cannelle et le sel. Verser lentement sur ​​le pain et couvrir. Réfrigérer jusqu’au lendemain.
  • Préchauffer le four à 350 ° F (180 ° C). Badigeonner le dessus de la casserole avec du beurre fondu. Cuire au four pendant 40 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient dorés et le pain soit solide dans le centre. Laisser refroidir 30 minutes avant de servir. Parsemer de baies et saupoudrer de sucre à glacer. Faire fondre le reste de la confiture au micro-ondes et verser sur la casserole.

Trucs

  1. Utilisez n’importe quelle de vos tartinades aux fruits E.D.SMITH® préférées.
  2. Utilisez du pain de grains entiers pour ajouter des fibres à ce plat.
Type de recette Crêpes et pain doré
Saisons et occasions Action de grâce, automne et Halloween - Enfants