Tarte aux cerises sans gluten végétalienne

Tarte aux cerises sans gluten végétalienne

Cette tarte aux cerises sans gluten et végétalienne, garnie d’une crème fouettée à la noix de coco, plaira à tout le monde !
Temps de préparation 10 mins
Temps de cuisson 50 mins
Temps de repos 2 hrs
Temps total 3 hrs
Niveau de difficulté Intermédiaire
Portions 8

Ingrédients
  

  • 1 croûte de tarte sans gluten achetée en magasin
  • 2 boîtes (540 ml) Garniture pour tartes aux cerises E.D.SMITHᴹᴰ
  • 1/3 tasse lait de noix coco
  • 1/4 tasse fécule de maïs
  • 1/4 c. à thé sel
  • 2 c. à soupe sirop d'érable

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 425°F.
  • Dans un bol moyen, combiner la Garniture pour tarte aux cerises, la fécule de maïs et le sel, bien mélanger. Verser dans la croûte préparée.
  • Cuire 15 minutes, réduire la température à 375°F, cuire de 30 à 35 minutes de plus ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir complètement sur une grille.
  • Pour préparer la crème fouettée à la noix de coco, mettre un bol au congélateur 15 minutes. Verser le sirop d'érable dans le bol refroidi. Ouvrir le lait de noix de coco et à la cuillère, enlever la couche solide (réserver le liquide pour une autre utilisation) ; ajouter au bol. Fouetter jusqu'à ce que le mélange soit crémeux et lisse. Verser sur la tarte.

Trucs

Tarte à croisillons : Abaisser la pâte à tarte préparée en un cercle de 12 pouces ; couper en 6 lanières égales. Étendre 3 lanières à la verticale sur le dessus de la tarte, en repliant une lanière sur deux à mi-chemin. Prendre l’une des 3 lanières restantes et poser dessus à l’horizontale; déplier les 2 lanières verticales pliées de façon à ce qu’elles recouvrent la lanière horizontale, voici le début des croisillons ! Maintenant, replier la première lanière verticale qui était initialement dépliée. De nouveau, poser l’une des 2 lanières restantes dessus à l’horizontale ; déplier la lanière verticale pliée pour la superposer à la lanière horizontale. Répéter ce processus, en alternant, jusqu’à ce que vous ayez utilisé toutes les lanières et avez créé des croisillons ! Couper l’excédent de pâte et froncer les pourtours, badigeonner de dorure à l’œuf et saupoudrer de sucre. Réfrigérer 30 minutes et cuire au four.
Type de recette Pâtisseries – Tartes et tartelettes
Saisons et occasions Action de grâce, automne et Halloween – Printemps et Pâques – Temps des Fêtes, Noël et Nouvel An