Cannoli aux Pêches et à la Crème

Cette version fraîche et fruitée d'un dessert italien classique charmera assurément vos invités. Un vrai délice!
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 5 minutes
Temps total 20 minutes
Niveau de difficulté Intermédiaire
Portions 8

Ingrédients
  

  • 1 tasse (250 mL) pistaches, sans la coque
  • 1 tasse (250 mL) fromage mascarpone, à température ambiante
  • 1/2 tasse (125 mL) de Tartinade aux abricots, pêches et fruit de la passion E.D.SMITH TRIPLE FRUITSᴹᴰ
  • 2 c. à thé (10 mL) jus de citron
  • 1 c. à thé (5 mL) extrait de vanille
  • 1/4 c. à thé (1 mL) muscade moulue
  • 8 coquilles de cannoli préparées

Préparation
 

  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Disposer les pistaches sur une plaque de cuisson avec rebord; cuire pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement grillées. Laisser refroidir complètement; hacher finement et réserver.
  • Fouetter le mascarpone, la tartinade, le jus de citron, la vanille et la muscade jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Plier la moitié des pistaches dans le mélange.
  • À l’aide d’une poche à douille sans embout, remplir les coquilles de cannoli avec le mélange de mascarpone par les deux extrémités. Tremper chaque extrémité des cannolis dans le reste des pistaches. Servir immédiatement.

Trucs

  1. Utilisez la Tartinade aux pêches, mangues et oranges E.D.SMITH TRIPLE FRUITS® pour leur donner une saveur fruitée différente.
  2. Pour plaire aux amateurs de chocolat, pliez des minipépites de chocolat noir dans le mélange de mascarpone.
Type de recette Pâtisseries
Saisons et occasions Plaisir estival - Printemps et Pâques