Gâteau au Fromage New Yorkais

Cherry Cheescake

Ingrédients:

Pâte

  • 1 1/4 tasse (300 ml) de chapelure de gaufrette Graham
  • 1/4 tasse (50 ml) de sucre
  • 1/4 tasse (50 ml) de beurre fondu

 

Garniture

  • 2 paquets de 8 oz (250 g) de fromage à la crème
  • 1 boîte de 16 oz (500 g) de crème sure
  • 4 œufs
  • 1 tasse (250 ml) sucre
  • 1 c. à table (15 ml) de vanille
  • 1 boîte (540 ml) Garniture de tarte Cerise ou Cerise allégée et fruité E.D.SMITH® 

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Préparation:

  1. Mélanger les ingrédients pour préparer la pâte dans un saladier. Presser doucement au fond d’un moule à charnière de 9 pouces (23 cm). Faire cuire à 350°F (180°C) pendant environ 10 minutes.  Laisser refroidir.
  2. Dans un saladier, battre le fromage à la crème, le sucre, les œufs et la vanille jusqu’à l`obtention un mélange bien lisse. Ajouter la crème sure et bien mélanger. Verser le mélange sur la pâte et placer le moule à charnière sur une plaque à pâtisserie pour retenir d’éventuelles coulées.
  3. Faire cuire à 325°F (170°C) pendant 1 1/4 heure ou jusqu’à ce que le centre soit presque cuit. Éteindre le four, en laissant le gâteau au fromage à l’intérieur avec la porte légèrement entrouverte jusqu’à ce qu’il soit complètement froid. Garnir de la garniture à tarte E.D.SMITH®.

Trucs:

  1. Pour un dessert encore plus savoureux, couvrir de notre Garniture à tarte Cerise E.D.SMITH®.