Tarte au citron meringuée dans un bocal à conserve

Ingrédients:

  • 1/2 tasse (125 ml) chapelure de biscuits Graham
  • 1 c. à soupe (15 ml) beurre, fondu
  • 3/4 tasse (175 ml) tartinade au citron E.D.SMITH®
  • 2 blancs d’œufs
  • 1/4 c. à thé (1 ml) crème de tartre
  • 1/4 tasse (60 ml) sucre granulé

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Préparation:

  1. Préchauffer le four à 400° F (200 ° C). Mélanger les miettes avec le beurre jusqu’à ce qu’elles soient bien enrobées. Répartir entre quatre bocaux de 4 oz (125 ml). Presser les miettes pour former une couche uniforme. Verser la tartinade au citron sur la croûte et mettre de côté.
  2. Battre les blancs d’œufs avec la crème de tartre à haute vitesse pour former une consistance mousseuse. Ajouter le sucre lentement, une cuillerée à la fois. Battre le mélange encore 1 à 2 minutes ou jusqu’à ce que les blancs forment un pic. Bruiner de tartinade au citron.
  3. Cuire au four 8 minutes ou jusqu’à ce que la meringue soit légèrement dorée. Laisser refroidir complètement. Réfrigérer pendant au moins 4 heures avant de servir.

Trucs:

  1. Utilisez n’importe quelle de vos tartinades aux fruits E.D.SMITH® préférées.
  2. Pour un dessert facile sans cuisson, remplacer la meringue par la crème fouettée.