Trempette au Fromage Bleu et aux Cassis

Cette savoureuse trempette est idéale pour un petit groupe, mais la recette peut facilement être doublée pour satisfaire tous vos invités.
Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 40 minutes
Temps total 50 minutes
Niveau de difficulté Intermédiaire
Portions 4

Ingrédients
  

  • 2 c. à soupe (30 mL) huile d’olive, divisée
  • 1 gros oignon tranché
  • 1/4 c. à thé (1 mL) chacun, sel et poivre
  • 3/4 tasse (175 mL) fromage mozzarella, râpé
  • 3/4 tasse (175 mL) fromage bleu, émietté et divisé
  • 1/2 tasse (125 mL) crème sure
  • 1/2 tasse (125 mL) fromage à la crème, ramolli
  • 2 c. à soupe (30 mL) ciboulette, hachée finement
  • 2 c. à soupe (30 mL) Confiture aux cassis E.D.SMITHᴹᴰ
  • 1 c. à soupe (15 mL) moutarde à l’ancienne
  • 4 pains naans chacun coupé en 6 pointes

Préparation
 

  • Chauffer 1 c. à soupe (15 ml) d’huile dans une poêle à feu moyen; cuire l’oignon, le sel et le poivre, en remuant de temps en temps, pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit bien doré et caramélisé.
  • Préchauffer le four à 350 °F (180 °C). Dans un grand bol, mélanger les oignons caramélisés, le mozzarella, 1/2 tasse (125 ml) de fromage bleu, la crème sure, le fromage à la crème, la ciboulette, la confiture et la moutarde. Répartir dans 4 ramequins et garnir du reste du fromage bleu. Cuire pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette bouillonne.
  • Régler le grilloir du four à élevé (broil). Disposer les pointes de pain naan sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Arroser avec le reste de l’huile d’olive; faire griller de 1 à 2 minutes, ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Servir avec la trempette.

Trucs

  1. Faites cuire le mélange de fromage bleu dans un petit plat de cuisson allant au four, si désiré.
  2. Vous pouvez utiliser la saveur de confiture E.D.SMITH® de votre choix.
Type de recette Trempettes, marinades et sauces
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